i.g.p. Val de Loire Rosé: "le Vin Cœur Rosé"

Disponibilité du produit: Oui  /  

Senteurs fruitées

Ce rosé offre de belles senteurs fruitées. L’attaque est souple, la bouche présente une belle structure. Sa souplesse et sa rondeur en font un vin facile à vivre en toutes saisons avec les charcuteries, les viandes grillées, la cuisine méditerranéenne, ou, pour un « apéro » tout en fraicheur.

Existe en BIB de 5 et 10 Litres.

  • Millésime : 2017
  • Degré : 12% vol
  • Terroir : Argile à silex
  • Cépages : Gamay 50%, Côt 30%, Cabernet 20%
  • Température de service : 8 à 10 °C
  • Potentiel de garde : à boire dans l’année

Vendanges à la machine équipée d'un égrappoir
Pressurage direct avec pressoir pneumatique et débourbage du moût au froid à 6°C.
Fermentation alcoolique à basse température (17°C) jusqu’à 15 jours.
Soutirage puis assemblage des 3 cépages (Gamay, Côt et Cabernet) et conservation au froid pour favoriser les précipitations tartriques.
Filtration sur filtre tangentiel puis stockage en cuve inox et fibre avant mise en BIB.

Commentaires des clients

Il n'y a pas encore de commentaire sur ce produit.

 

 

Terra Vitis LOGOcouleur  logoct   valdeloire
TOP